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单冻机风险点告知卡
企业名称:***
风险点名称 单冻机
由于人员误操作、设备缺陷、外力因素等导致液氨泄漏,遇明
风险点编号 主要危险因素概述
火或静电火花会发生火灾、爆炸等事故。
风险等级 三级风险
1、快速冻结装置设置在单独的作业间内,且作业间内作业人
安全标志 员数量不超过9人;
2、快速冻结装置上方的回气集管在车间吊顶上方单独隔离或
主要风险控制措施 移至车间外;
3、在快速冻结装置的出口处上方安装氨气浓度传感器,在加
工间内布置氨气浓度报警装置;
4、热气融霜用的热气管,从制冷压缩机排气管除油装置以后
引出,并在起端设截止阀。
责任单位 主要事故类型 火灾、爆炸、中毒窒息
1、立即疏散厂房及周边人群,对事故现场实施隔离和警戒;
责任人
2、对受伤人员进行及时抢救,并拨打120、110 电话求救;
应急处置措施
3、现场发现事故人员立即根据企业制订的 《生产安全事故应
联系电话
急救援预案》规定的流程向企业相关管理人员进行事故报告。
平板冻结器风险点告知卡
企业名称:***
风险点名称 平板冻结器
由于人员误操作、设备缺陷、外力因素等导致液氨泄漏,遇明
风险点编号 主要危险因素概述
火或静电火花会发生火灾、爆炸等事故。
风险等级 三级风险
1、平板机的入货务必按设计能力进行,采用交叉进货的方法,
使制冷机组负荷均衡;2、平板机入满货后,在进行正常降温
安全标志
过程中严禁随意开启库门,以防止冷量损失;3、平板机在冻
结时,食品必须与平板压紧,如果冻品不与平板紧贴,中间会
留有空气,使传热性能降低,冻结速度减缓,易出次品货;4、
主要风险控制措施
平板机若要冲霜,必须严格按照冲霜操作规程进行,严禁私自
用水冲霜,以避免冷冻板内超压而爆裂,发生氨泄露事故;5、
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