粮油保管员业务知识竞赛试题与复习资料汇总.docxVIP

保管员业务知识竞赛试题与答案 一、单项选择题〔每题选择一个正确的答案〕 1 、由于新粮具有较强的生理活性，因此新粮入库后的〔 B 〕个月内应加强管理。 A、2 B、3 C、4 D 、5 2 、通常所测得的粮食水分是指〔 C 〕。 A、自由水 B 、束缚水 C、自由水与束缚水之和 D 、平衡水3 、粮食的平安水分是指粮食的〔 A 〕水分。 A、最高 B、最低 C、平均 D 、半平安 4 、麦蛾成虫的触角为〔 C 〕。 A、丝状 B、棍棒状 C、鞭状 D 、念珠状 5 、分批次入仓的粮食，各批次之间的温差应不大于〔 D 〕。A、 8℃ B、 7℃ C、 6℃ D、 5℃ 6 、装粮线的高度一般是以〔 D 〕为基准而设计的。 A、玉米 B、稻谷 C、大豆 D 、小麦 7 、采用“磷化氢 +二氧化碳〞混合熏蒸时，应先通入二氧化碳， 〔 D 〕分钟后再通入磷化氢。 A、10 B 、5 C、15 D 、20 8 、安装测温电缆时，垂直点距应不大于〔 D 〕米。 A、1.5 B、2 C、2.5 D 、3 9 、〔 C 〕是对储粮平安和储粮品质危害最大的微生物。 、谷蠹的触角为〔 B 〕。 A、锤状 B 、鳃片状 C、膝状 D 、棍棒状 、对易变质的粮油不能保存时，可〔 A 〕样品，但应事先对送验单位说明。 A、不保存 B、封存 C、保存 D 、暂时保存12 、直接评价粮食食用品质的方法是〔