第一、二章-绪论-----蛋白质.pdfVIP

《动物生物化学》授课内容 内 容 第一章 绪 论 一、生物化学概况 生物化学〔biochemistry〕： 在分子水平上研究生命的化学活动规律的一门科学。 研究生物分子在结构、功能、分子间相互关系以及表达生命现象和 变化规律。 内容含盖： 细胞生物学、组织学、遗传学、生理学、化学、物理 学、生态学、医学、药学、营养学等。 不同学科