植物的抗病机制.ppt

植物的抗病机制;植物的抗病机制 按照抗病因素的性质划分，无外乎包括形态结构或物理的抗病性因素(physical defense)和生理生化或化学的抗病性因素(chemical defence)。 这些因素依其表达方式不同又可分为固有或被动的抗病性因素和诱发或主动的抗病性因素。 这些机制贯穿病程各个阶段，抗病性表现形式不同，其机制也各异。;1．物理的被动抗病性因素 植物物理的被动抗病因素是植物固有的形态结构特征，它们主要以其机械坚韧性和对病原物酶作用的稳定性而抵抗病原物的侵入和扩展。主要有： 植物体表形态结构：被覆在表皮上的蜡质层、角质层等，表皮层细胞壁发生钙、镁和硅化作用，表皮的气孔、水孔、皮孔和蜜腺等自然孔口的形态、结构、数量和开闭习性等。 木栓化组织：组织中充满木栓质，主要分布于植物的根、茎、支干和块茎的表皮，愈伤组织周围以及根部内皮层的凯氏带，在防止病菌侵染中起屏障作用。 木质化组织：组织中充满木质素，遍布于根、茎皮层内部，通过阻隔作用干扰病菌的生长、扩展和致病。 其他：细胞壁中的结构成分纤维素，组织中的树脂、胶质、单宁类似物的产生和沉积，导管组织结构，花器结构及开花习性等。;2．化学的被动抗病性因素 植物普遍具有化学的被动抗病性因素，主要包括天然抗菌物质、病原菌酶的抑制物质或缺乏病原物寄生和致病所必需的重要成分。主要有： 天然抗菌或抑菌物质：指存在植物体内或分泌于体表物的可以直接杀死或抑制病原物物质，包括酚类物质、皂角苷（如燕麦素）、不饱和内酯、糖苷、有机硫化物（如芥子油、大蒜油）、水解酶类(如几丁质酶、葡聚糖酶)、有机酸、氰化物、植物凝集素及单宁、胶质、树脂。 酶的抑制物质：酚类、单宁、蛋白质等可以抑制病原物的水解酶。 营养物质：糖、蛋白质及一些营养元素等，影响病原物的寄生和致病。;3．物理的主动抗病性因素 病原物侵染引起的植物代谢变化，导致亚细胞、细胞或组织水平的形态和结构改变，产生了物理的主动抗病性因素。物理抗病因素可以将病原物的侵染局限在细胞壁、单个细胞或局部组织中。主要有： 细胞壁的变化：细胞壁发生木质化和木栓化作用及酚类物质、钙离子和其他多价阳离子的沉积，使细胞壁抗菌强度增大。胼胝质、纤维素等在细胞壁的内、外侧表面沉积而产生细胞壁类似物，使细胞壁增厚或形成乳凸。 愈伤组织的形成：细胞恢复分裂增生，细胞壁加厚并木质化和木栓化，形成木栓层、离层。 维管束结构的变化：在维管组织中形成胶质、侵填体，阻止病菌及其酶和毒素的扩展，导致抗菌物质积累。;4．化学的主动抗病性因素 化学的主动抗病性因素主要有过敏性坏死反应、植物保卫素形成和植物对毒素的降解作用等。主要有： 过敏性坏死反应(necronc hypersensitive reaction)：受侵部位的组织细胞迅速坏死，使病原物被限制在死亡组织中而不能扩展。是植物对专性寄生的真菌、细菌、病毒和线虫等病原物的非亲和性小种的一种抗性反应和防御机制，常表现为出现小型坏死斑。具有特异性和稳定性的特点，一般发生于一定的品种－小种组合中，受遗传基因控制，正常环境情况下能表现出具有一定抗性特征的反应型，因而，便于在抗病育种中利用。其原因可能由于营养争夺、抑菌物质及双方代谢系统的综合作用，导致抑菌或溶菌现象。;植物保卫素(phytoalexin)：是植物受到病原物侵染后或受到多种生理的、物理的刺激后所产生或积累的一类低分子量抗菌性次生代谢产物。植物保卫素种类多数为类异黄酮和类萜化合物，类异黄酮主要由豆科植物产生，如豌豆素、菜豆素、基维酮、大豆素等；类萜化合物主要由茄科植物产生，如日齐素、块茎防疫素、甜椒素、甘薯黑疤酮、棉毒素等。以豆科、茄科、锦葵科、菊科和旋花科植物产生的最多。多数对真菌的毒性较强。诱导因子包括真菌、细菌、病毒、线虫等生物因素以及金属粒子、叠氮化钠、放线菌酮等化学物质和机械刺激等非生物因子，另外还发现真菌高分子量细胞壁成分如葡聚糖、壳聚糖、糖蛋白、多糖等，甚至菌丝细胞壁片断等也可激发产生。大部分诱导因子是非专化的。;解毒作用：植物组织能够代谢病原菌产生的植物毒素，将毒素转化为无毒害物质。它可降低病菌的毒素，抑制病原菌在植物组织中的定殖和症状表达，是重要的抗病机制之一。 其他：有些寄主受病原物侵染后，还能将原有组分如一些糖苷类化合物转化为抗菌物质；有些还能增加合成一些抗菌物质，包括酚类化合物及其衍生物；有些形成与病程相关蛋白即PR蛋白，如对病原菌细胞壁有水解作用的葡聚糖酶、几丁质酶、溶菌酶等；有些形成与细胞壁修饰有关的组分，如糖蛋白、木质素和胼胝质等。;5．避病（disease escape）机制 植物因不能接触病原物或接触的机会减少而不发病或发病减少的现象称为避病。避病现象受到植物、病原物和环境条件等方面许多