2021年工贸企业群体性食物中毒专项应急预案.docVIP

2021年工贸企业群体性食物中毒专项应急预案撰写人：___________日 期：___________ 2021年工贸企业群体性食物中毒专项应急预案 撰写人：___________ 日 期：___________ 第PAGE页共NUMPAGES页 2021年工贸企业群体性食物中毒专项应急预案 1.1编制目的 为了认真贯彻执行“安全第一，预防为主”的安全生产方针，坚持以人为本，为有效地防止事故发生和在万一发生事故后能科学、合理、有序、有准备等进行事故处理，减少人财物损失，结合本单位自身实际情况，特制订本预案。 1.2适用范围 本应急预案适用于在___公司内发生的群体性食物中毒事件的应急行动。 1.3编制依据 （1）《___安全生产法》（___第___号） （2）《应急救援预案编制知识》 （3）《重大事故应急预案编制指南》 （4）其他依据 2事故类型和危害程度分析 2.1事故类型? 2.1.1危险目标确定 引起群体性中毒事件的主要危险来自于员工食堂饮食及自来水源可能存在的污染。 2.1.2危险目标的潜在危险性（脆弱性分析) 食物中毒按病源分为四类：细菌性食物中毒；有毒动、植物食物中毒；化学性物品中毒；真菌毒素中毒。食物中毒可能造成职工、家属健康受到严重损害，甚至导致群死群伤。 (1）细菌性食物中毒 食物在制作、加工、运输和贮存过程的任一环节都可能被细菌污染，产生大量毒素。员