餐饮油烟治理相关要求.pdfVIP

餐饮油烟治理相关要求 根据《中华人民共和国大气污染防治法》 、《江苏省大气 污染防治条例》 ，省、市大气污染防治工作要求以及省、 市“两 减六治三提升”专项行动相关要求， 对饮食服务业大气污染防 治提出如下要求： 一、禁止在下列场所新建、扩建排放油烟的饮食服务项 目： （一）居民住宅楼等非商用建筑； （二）未设立配套规划专用烟道的商住综合楼； （三）商住综合楼内与居住层相邻的楼层。 二、禁止在城市主次干道两侧、居民居住区以及公园、 绿地内管理维护单位指定的烧烤区域外露天烧烤食品。 三、设置油烟净化装置，定期进行清洗维护，保持正常 运行。 四、按照规范设置餐饮业专用烟道 。 五 、 排 放 标准达 到 《饮 食业油 烟 排 放 标准》 （ GB 18483-2001 ）相关要求。 （一）饮食业单位的油烟净化设施最低去除效率限值按 规模分为大、中、小三级；饮食业单位的规模按基准灶头数 划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面 积折算。每个基准灶头对应的发热功率为 1.67 ×10J/h, 对应的 排气罩灶面投影面积为 1.1m 2 。饮食业单位的规模划分参数 见表 1 。 表 1 饮食业单位的规模划分 规模 小型 中型 大型 基准灶头数 ≥ 1 ，3 ≥3 ， 6 ≥6 对应灶头总功率 1.67, 5.00 ≥5.00,10 ≥10 （10J/h ） 对应排气罩灶面 ≥1.1, 3.3 ≥3.3,6.6 ≥6.6 总投影面积 (m) （二）饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化 设施最低去除效率，按表 2 的规定执行。 表 2 饮食业单位的油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施 最低去除效率 规模 小型 中型 大型 最高允许排放浓度 2.0 (mg/m3) 净化设施最低去除 60 75 85 效率 (%) 六、营业面积在五百平方米以上的餐饮企业，应当安装 油烟在线监控设施， 2018 年底前与当地环保部门联网。