豆类坚果类与健康PPT课件.ppt

瓜子的营养 脂肪含量约26%，含丰富的不饱和脂肪酸 优质蛋白，必需氨基酸 丰富的钾、磷、钙、镁、硒等矿物质 丰富的维生素E、B1等 * 瓜子的作用 保护心脏功能 补虚损 降血脂 抗癌 抑制血小板聚集 * 抗癌延缓衰老的食物 富含维生素E的食物：全谷类食品、果仁、花生、黄豆等 * 思考题 花生、核桃虽营养丰富，不宜多吃，为什么 为什么可以每天吃豆类食物 日常生活中，你是怎样选择零食的，科学吗，应怎样调整 * 后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用 * 主要经营：网络软件设计、图文设计制作、发布广告等 公司秉着以优质的服务对待每一位客户，做到让客户满意！ * 致力于数据挖掘，合同简历、论文写作、PPT设计、计划书、策划案、学习课件、各类模板等方方面面，打造全网一站式需求 * * * * * * * 豆类坚果类与健康 医学院 吴孔菊 * 黄豆的营养特点 黄豆：又称为豆中之王、植物肉、绿色的乳牛，营养价值丰富 蛋白质：含量高，20%-36%，为完全蛋白，赖氨酸较多，蛋氨酸较少 1斤黄豆相当于2斤多瘦猪肉，或3斤鸡蛋，或12斤牛奶的蛋白质含量 * 黄豆的营养特点 脂类：15%，不饱和脂肪酸较多，预防高血压、动脉硬化 不含胆固醇, 是防治冠心病,高血压，动脉粥样硬化等疾病的理想保健品 含有的磷脂是脑细胞的重要组成部分,常吃黄豆有助于改善大脑功能 * 黄豆的营养特