我写的饮食文化的论文.pdfVIP

浅谈中国传统饮食文化 人生在世，吃穿二事，这是我们众所周知的。人虽为万物之灵 长，但仍和普通的生物一样： “吃”。因此，众所繁多的令人眼花 缭乱的美食孕育而生，从远古到现代，长盛不衰，并且将继续发 展下去。 饮食行业也成为三百六十行常展长新的行当， 并且饮食 业也形成了自身所独有的文化，说得更直接 --那就是“吃”的文 化。 中国有着 5000 多年的悠长又久远的历史， 还有着博大精深的 饮食文化；中国人注重“天人合一” ，中餐有着以食表意、以物 传情的特点。所以也就使得中国传统的饮食美食都“食出有门” 如中华饮食文化理论奠基人孔子的《论语》中就有关于饮食“二 不厌、三适度、十不食”的论述。直至两千年后的今日，仍具有 极高的理论指导性。 中华茶道始主陆羽认为茶道在中华饮食文化 中的地位几乎与酒等量齐观， 他曾遍访名茶产区荐评品第，