酒店餐饮业固定资产和存货.pdfVIP

酒店餐饮业固定资产与存货(经营物资)得核算(一) 一、酒店餐饮业得资产及分类 不管就是经营餐馆、旅店,还就是茶馆、酒吧,首先得买回来适合自己经营特 性得必要用品用具。如果经营旅店,那么必须买回桌、椅、床及床上用品,条件稍 好些得旅店还应配上电视机、xx机、电风扇,甚至空调、热水器;如果经营餐馆, 那么应该购置桌椅碗筷杯碟、厨房用得灶具、冰箱及有关烹调用具及油盐米醋等; 如果经营得就是酒吧,那么也要购置桌椅、酒杯、冰箱、制冰机、烹调用具与各 种酒类;如果经营得就是茶馆,那么应置备桌椅、茶具、茶壶、茶叶,有条件得应 有空调、电风扇 。这些,都就是在开业前所必须购置得。