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PAGE PAGE 1 春来地衣鲜抒情散文 刘昌宇 阳春三月，气温渐高，加之几场春雨落下，沟壑旁、草地里密密麻麻便长满了薄如蝉翼似的地衣。别看小小的地衣毫不起眼，它可是大自然馈赠给人类既环保又生态的礼物。 地衣，又叫地皮菜。状似木耳，外表柔嫩光滑，是乡间地头常见的野生菌类。它能根据周围环境，选择自己的保护色。光线足、青草多的地方，它会以乌褐色示人。若是在阴暗、植被又相对较稀疏之处，它则以近乎墨黑色隐藏自己。地衣，看似丑陋，样子也不怎么讨人欢喜，却不折不扣是乡间一道鲜嫩可口的绿色佳肴。 想起小时候采地衣的情景。有一年三月，天空刚下了一场透雨，同村的小胖邀我到村里的小山去玩。想不到刚走到山脚下，在一片草滩前，我们就发现了星星点点的地衣。小胖说，这可是个好东西。以前他爸大腹便便的，血压也高，后来听人说，地衣刮油水，常吃它能减肥。他爸便常拿它来食用，一年不到，还真把肥给减了，更让他惊奇的是，血压也在随后不久恢复了正常。听小胖这么一说，从没吃过地衣的我，忍不住好奇，也跟小胖一样，采了许多地衣，装了满满两口袋才回到家里。 晚上，母亲将我采来的地衣洗净倒入锅里，稍炒片刻，放入葱花、花生米，炒至八成熟，又倒入事先炼好的油渣子一同翻炒，功夫不大，满房里都飘荡着地衣的清香和油渣子的肉香。那一晚，吃着清凉爽口的地皮菜，我彻底被它柔嫩鲜香的口感征服了。 后来参加了工作，由于经常要加班加