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2021年酒店餐饮营销活动方案二撰写人：___________日 期：___________ 2021年酒店餐饮营销活动方案二 撰写人：___________ 日 期：___________ 第PAGE页共NUMPAGES页 2021年酒店餐饮营销活动方案二 七夕佳节将至，饭店营销部推测：此次七夕将迎来我市饭店婚宴消费的小___。为了进一步拉动___饭店的婚宴及相关的餐饮消费，经饭店的市场营销部及相关部门讨论后决定：现推出以“美满良缘由天赐，满意婚宴在___”的婚宴营销活动，以促进和拉动___饭店的婚宴消费。特制定如下___饭店婚宴营销活动方案(草案)。 一、主题 美满良缘由天赐满意婚宴在___ 二、总体思路 充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排,通过一系列的宣传策划,利用___月的黄金季节___富有实效的“办婚宴，到___??”为主题的营销活动,使___饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。 三、活动时间 ___年___月至___年___月 四、活动内容 1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。 2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。 3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。 4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。 5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘(含新人姓名)。 6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜(含次日精美双早)。 7、满十五席以上免费提供主桌精美台花(鲜花)一份。 8、预定婚宴___元/席以上(含___元/席)达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。 五、婚宴套餐标准 1、百年好合宴688/桌(___人) 2、金玉良缘宴788/桌(___人) 3、珠联璧合宴888/桌(___人) 4、龙凤呈祥宴988/桌(___人) 5、佳偶天成宴1088/桌(___人) 六、宣传推广 1、把此次活动内容配以图片说明制作成宣传折页 —报纸夹放 —闹市区人员发放 —与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作，并将宣传折页放置在其店内。 —放置在饭店各营业点。 2、电梯间POP/大堂POP 把本次活动内容做成宣传海报，挂置在饭店电梯间内，以便于客人了解和推广。 七、部门分工 1、营销部负责此次活动的对外联系宣传与制作。 2、餐饮部前厅负责具体的操作与服务及场景布置等事宜。 3、餐饮厨房负责此次活动菜品与菜价的核定工作。 4、总办负责___员工在闹市区发放宣传折页。 5、房务部负责婚房的准备工作。 6、其他各部门熟知此活动内容，配合饭店做好本活动的宣传推广。 八、费用预算 1、绢花拱门： 2.35米______米=___元(可长期使用) 2、普通喷绘喷绘：___元/平方米___方米=___元(姓名处粘贴，整体可重复利用) 3、桌花：___元/份______份=___元 4、婚房：豪华单人间___元/间夜 5、蛋糕：___元/份 6、宣传折页：___/张___张=___元 7、报纸夹放费：___元/张___张=___元 8、电梯间POP：___元/幅___2幅=___元 九、附宣传折页样(略) 十、备注 第PAGE页共NUMPAGES页 2021年酒店餐饮部火灾事故专项应急预案 1、监控措施 1)制定严格的用火、电、煤气及设施设备的操作规范。（范本）（范本） 2)每半年由工程部配合彻底清洗油烟机及管罩等易出现火情的设备。 3)严密监视各种报警设施的报警信息，配合相关部门做好报警设施的维护工作。 4)通过教育、培训等手段提高从业人员安全意识及应对紧急事态的方法，新人上岗前必须经过培训。 5)在关键位置及明显位置张贴警示标识，预防人为过失导致事故的发生。 6)由专人负责灭火器材的管理工作，要求所有工作人员了解各种不同火灾类型应采取和使用的灭火设施及物资，会使用相关的器材设备。 7)建立健全各级检查制度，在做好本部门安全检查工作的同时配合酒店安全管理部门做好消防检查工作，并填写保存相关检查记录。 8)保证安全出口、消防通道的畅通。 9)做好就餐宾客的安全告知工作，并在明显处及所有房间内张贴安全出口和疏散通道示意图。 10)定期召开防火责任人会议，及时发现问题、解决问题。 2、事故及响应分级 1)事故分级 根据火灾可能造成的损失、影响范围将火灾分为3级 Ⅰ级，即重大火灾指发生的火灾需要立即通知消防部门协助时。由响应的上级领导部门负责指挥救援。 Ⅱ级，即较大火灾指发生的火灾通过本酒店全体员工的努力绝对有把握能够控制的。在酒店应急救援指挥部的领导下开展救援工作。 Ⅲ级，一般火灾指发生现场发现人绝对有把握能够控制的火灾。在餐饮部经理及酒店安全主管的指挥下开展救援。 2)响应分级 根据事故级别将响应分为Ⅱ级 Ⅰ级响应，对应Ⅰ、Ⅱ级事故，启动Ⅰ级响应。 Ⅱ级响应，对应Ⅲ级事故，启动Ⅱ级响应，必要时扩大响应，启动Ⅰ级响应。 3、火灾的应