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2021年酒类质监治理方案撰写人：___________日 期：___________ 2021年酒类质监治理方案 撰写人：___________ 日 期：___________ 第PAGE页共NUMPAGES页 2021年酒类质监治理方案 为贯彻落实___食品安全委员会办公室《___加强酒类质量安全工作___》及省、市、县食安办文件精神，进一步加强酒类质量安全监管，保障消费者身体健康和生命安全，消除食品质量安全隐患，确保人民群众饮食安全，结合本乡实际，特制定本方案。 一、工作目标 进一步规范全乡酒类市场秩序，加大市场检查力度，整治制售假冒伪劣酒类的行为，重点整治非法勾兑和生产假冒他人注册商标酒类的行为，全面清理不符合经营资质的酒类销售单位。严格落实酒类经营者备案登记制度、质量安全溯源制度、进货查验制度和记录制度，切实保障消费者身体健康和生命安全，促进酒类产业健康发展。 二、整治重点 （一）重点区域：乡驻地的消费集中地，农村、偏远地区等； （二）重点品种：各类白酒、葡萄酒、啤酒、黄酒等； 三、整治安排 乡食安办负责本次行动的___、协调、督导等相关工作，具体安排如下： （一）整治范围：全乡各酒类批发市场、小超市、小卖部等 监督内容：要严格酒类经营主体市场准入，细化和完善相关流通许可制度，依法查处取缔无证无照酒类经营者。清理不符合经营资质的白酒、葡萄酒和啤酒销售单位。重点检查白酒、葡萄酒和啤酒经营者进货查验和查验记录制度；依法查处销售假冒伪劣白酒、葡萄酒和啤酒的违法行为；重点打击假冒他人注册商标酒类商品违法行为；对依法确认的假早伪劣和不合格的白酒、葡萄酒和啤酒，以及侵犯注册商标专用权和仿冒知名酒品特有名称、包装、装潢的行为，依法严厉查处。 （二）整治范围：全乡各类餐馆、饭店、学校、工地等___食堂 监督内容：要恶查餐饮服务单位落实主体责任情况，检查是否执行进货查验、索证索票和记录制度；检查餐饮服务单位自酿或调配、销售酒类，对自酿或调配酒类产品的餐饮服务单位所使用的原料进行重点检查；要对餐饮服务单位销售的酒类产品废旧酒瓶、瓶盖、外包装的流向加强监管，对销售给不具备再生资源回收资质的经营单位和个人、制售假冒伪劣酒类产品的单位和个人的行为进行监督检查。 （三）要做好专项行动的检查配合工作，细化任务，责任到人，确保检查工作的有效开展。 四、整治时间 ___年___月___日-___月___日 五、工作要求 （一）加强___领导。此次酒类质量安全专项整治工作要坚持“乡政府负总责、监管部门各司其责、企业负第一责任”的工作机制，切实加强对全乡酒类质量安全专项整治工作的领导，建立工作机制，明确工作机构，责任落实到人，周密___。乡成立以政府乡长为组长的酒类质量安全专项整治工作领导小组，办公室设在乡食安办，具体负责实施。对工作中遇到的重大问题，要及时上报县食安办，做到目标明确，___落实，责任落实，措施落实。 （二）加大检查力度。坚持专项整治与日常监管相结合，将监管的重点和工作重心下移，加大对区域范围内的酒类小作坊、批发市场、超市、餐馆等重点区域的监管检查力度。 （三）强化宣传教育。___协调各有关部门和各行政村开展酒类政策法规的宣传教育，及时发布抽查、检测、监管执法等信息，宣传专项整治成效。要建立有效的反馈机制，保证消费者和社会___渠道的畅通，做好群众投诉___的处理工作。 （四）做好信息反馈。各行政村要明确专人负责专项整治各类信息的收集、汇总，务必将《张北县酒类质量安全专项整治情况统计表》于第周三下午报送乡食安办。乡食安办经整理、汇总后报县食安办。 第PAGE页共NUMPAGES页 2021年酒精卸载过程安全控制方案 酒精属易燃物品，挥发性强，很容易与空气形成爆炸性混合气体，黏度小，密度小易泄漏。鉴于酒精危险性大，以往在卸酒精过程中曾经发生过意外，因此,为了更好的安全卸载酒精，故制定该方案，方案要求如下： 1.卸酒精时，工作现场必须放置相对应的标准灭火器材，必须有专人全程跟踪监护。 2.每次卸载酒精量严格控制在___吨一下，并确保酒精储存罐存量不得超过___吨。 3.在卸载酒精作业现场___米范围内不得动用名火，现场下风位___米以内不得动用名火，禁止携带火种进入现场。 4.遇室外气温达到30℃（含30℃）以上的天气时，酒精卸载作业应避开当天温度相对高的时段，且在进厂后立即用自来水对酒精罐冷却降温。 5.运输酒精的机动车排气管必须___阻火装置，车辆必须___静电消除装置。 6.时刻观察酒精泵及导管有无泄漏。 7.作业人员禁穿化纤衣服、禁穿带钉鞋、尽带火种。作业过程不得使用铁器工具。 8.卸载过程安全技术要求如下： 1）必须采用防爆、离心酒精泵，防爆等级不得低于Ⅱ级，防护等级不低于P55级。 2）电源线截面是普通标准配置的___倍