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2022年《餐饮服务行业食品安全管理人员》安全知识考试题库与答案
（完整版）
目录简介
单选题：共123题
多选题：共90题
判断题：共170题
填空题：共50题
一、单项选择题
1.有关食品安全的正确表述是(B)
A.经过灭菌，食品中不含有任何细菌
B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
C.含有食品添加剂的食品一定是不安全的
D.食品即使超过了保质期，但外观、口感正常仍是安全的
2.以下关于食品安全标准的说法正确的是(C)
A.食品安全标
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