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幼儿园幼儿膳食管理与评估
一、建立健全各项制度 规范幼儿园营养膳食管理 制度是幼
儿园科学管理的必要保证，幼儿园要建立健全各项制度，规范幼儿园
伙食管理。
二、幼儿园要建立伙食管理制度、卫生消毒制度、营养分析制度、
炊事员查体制度、伙食委员会管 理制度、伙食费专项管理制度，并
张贴上墙、有效执行。三、 强化措施，提高幼儿膳食质量 要
根据幼儿园膳食多样化、 平衡膳食、 蛋白质互补、 经济实惠的原
则， 科学合理的制订食谱，
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