无菌空气的制备.ppt

; 耗氧微生物在繁殖培养过程中都需要氧气，通常以空气作为氧源。但空气中含各种各样的微生物，会随着空气进入车间中，在适宜的条件下，大量繁殖，消耗营养物质，产生代谢产物，干扰甚至破坏车间的正常运行，使工作效率降低，产量下降，甚至造成车间生产失败等。 ; 医药工业应用的“无菌空气”是指通过除菌处理使空气中含菌量降低在一个极低的百分数，从而能控制发酵污染至极小机会，此种空气称为 “无菌空气”。; 第一节 空气中的微生物和除菌方法;4)城市的空气中含菌量较多，农村的空气中含菌量较少。 就种类而言，空气中的微生物种类以细菌、细菌芽胞和霉菌孢子较多，也有酵母、霉菌和病毒。微生物大小不一，一般附着在空气中的灰尘上或雾滴上。 各地空气中所悬浮的微生物种类及比例各不相同，数量也随条件的变化而异，一般设计时以含量为10-3~10-4个/m3进行计算。 ;1、好气性发酵过程中需要大量的无菌空气，空气要作到绝对无菌在目前是不可能的，也是不经济的。 2、不同的发酵，由于所采用菌种的生长能力强弱、生长速度的快慢、分泌物的性质、发酵周期的长短、培养物的营养成分和PH值的差异，对所用的无菌空气的无菌程度有不同的要求。;i 如酵母，培养基是以糖源为主，有机氮比较少，它能利用无机氮源、要求的pH值较低，在低pH值下，一般细菌较难繁殖，而酵母的繁殖速度又较快，在繁殖过程中能