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济南食品项目
可行性争辩报告
规划设计/投资分析/产业运营
报告摘要说明
罐头食品通常指原料经处理、装罐、密封、杀菌或无菌包装而制成的食品。罐头食品由于商业无菌,常温下能长期存放。罐头食品是一种特殊形式的食品保藏方法。由于各类罐头食品在室温条件下能够长期保存,便于携带、运输和贮存,节省烹调手续,克服了食品品种供应的季节性和地区性限制,而备受消费者宠爱,尤其是能满足野外勘探、远洋航海、登山探险等艰苦条件下的特殊需要。
罐头主要是指以水果、蔬菜、食用菌、畜禽肉及水产动物等为原料,
制成的一种罐装食品,其主要生产流程包括原材料的选购、预处理、装罐、排气、密封、杀菌、冷却等工序,进而得到罐头成品,其
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