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餐饮部意外事故应急预案
一、煤气泄漏的应急预案
1.在工作中使用煤气，如发生泄漏或发生火灾、爆炸事件，由现场职务最高者负责指挥：
(1)关闭供气阀门，切断电源。
(2)如果发生火灾或爆炸应就近使用使用灭火器材进行扑救。
(3)按照火灾处理程序进行：部门某岗位无能力扑火，必须马上利用最近的电话机，打电话
到前台或保安部报警。报警的内容包括具体地点、燃烧何物、火势程度、如果有人员受伤需
告之、报警人的姓名、部门及所在位置。 预订部打印就餐客人明细单。
（4）如火情紧急，应立即打碎最近的报警装置进行报警，迅速使用灭火器进行灭火。所有
的固体材料例如纸
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