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第一章 绪论
一、生物化学概念：
生物化学（biochemistry)是运用化学原理与办法去探讨生命一门科学，它是介于化学、生物学及物理学之
间一门边沿学科。
二、生物化学发展：
1．论述生物化学阶段：是生物化学发展萌芽阶段，其重要工作是分析和研究生物体构成成分以及生物体
分泌物和排泄物。
2．动态生物化学阶段：是生物化学蓬勃发展时期。就在这一时期，人们基本上弄清了生物体内各种重要
化学物质代谢途径。
3．分子生物学阶段：这一阶段重要研究工作就是探讨各种生物大分子构造与其功能之间关系。
三、生物化学研究重要方面：
1．生物体物质构成：高等生物体重要由蛋白质、核酸、糖类、
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