2022年临床营养(士)历模拟考试题解析.docVIP

试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 2022年临床营养(士)历模拟考试题解析 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 l 膳食调查不包括 3、A、称重法 B、回顾询问法 C、查帐法 D、生化检查法 E、体格检查法 参考答案：DE 月经周期中控制排卵发生最重要的激素是 4、A、雌激素 B、孕激素 C、黄体生成素 D、卵泡刺激素 E、睾酮 参考答案：C 唾液的成分除了大量的水和无机盐外,还有 5、A、唾液淀粉酶 B、黏蛋白 C、溶菌酶 D、尿素和尿酸 E、以上都是 参考答案：E 人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,还能提供能量的是 6、A、矿物质 B、维生素 C、酒精 D、黄酮类化合物 E、硫化物 参考答案：C 突触传递中,影响神经末梢递质释放量的关键因素是 7、A、末梢膜钠通道密度 B、进入末梢的Ca2+量