菇脚饮料加工技术.pdfVIP

菇脚饮料加工技术 利用菇脚加工饮料，既能变废为宝，又可大大提高蘑菇种植的经济效益。菇 脚饮 料呈淡红褐色，并有特殊的蘑菇香气及浓郁的蘑菇味， 无沉淀，深受消费者 喜爱。 1. 配方：干菇脚 400g 、白糖 160g 、奶粉 150g 、葡萄糖 50g 、柠檬酸 46g 、食 用 胭脂红 0.5g 、山梨酸 2g 、食用香精 30 滴、净化水