茶楼经营管理方案.docxVIP

茶社经营管理方案 一、新芳茶社定位剖析 二、新芳茶社业务模式 三、新芳茶社竞争策略 四、新芳茶社管理模式 五、新芳茶社发展战略 一、定位 茗雅堂茶社作为道家文化的一个载体，经过供给书画室古筝 茶产品和茶艺表演服务于热中茶文化及具文化品位的高端花费集体。 二、 业务模式 1、产品组合 茶社产品组合包含：茶器产品、服务设施等品牌元素、茶文化、服务配餐、演艺、音乐； 茶类：主要选择大红袍、铁观音、信阳毛尖、祁门红茶、西湖龙井、云南普洱等优良且具历史品牌的类型； 产品根源能够经过和厂家成立长久供货体制， 拿货能够在马连道也能够和当地厂家成立战略合作。 器类：茶器的选择古朴自然青瓷比如汝瓷 服务设施：比如桌布、夹子、杯托等所有经过 OEM 的形式打上茗雅堂茶社的品牌字样 茶文化 :新芳茶社的服务员不单是服务饮茶的客人，每个服务员一定 有自己善于的茶类， 还要具备茶艺表演和茶文化内涵。 平时茶艺人员供给茶水和茶文化服务， 后期能够招待外面茶艺表演活动， 增添收入构造。 2、价钱组合 茶社产品价钱相对其余茶社的要定位高价， 特别是礼物茶价钱， 茶社 能够和固定供给商合作经营茶礼物。 品名区价钱能够依据现实客流状况决定。 3、促销组合 茶社经营需要借助行业协会和媒体力量， 经过按期举办茶文化沙龙活 动等来提高茶社人气和气氛。 4、渠道组合 供给渠道 :中国十大名茶茶产区和长春市里店面渠道、厂地驻