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. . 生物饲料项目商业计 划书 第四章 市场分析 4.1 市场回顾 4.1.1 市场分析 我国居民膳食结构特点是碳水化合物含量高的植物性食物食用过多，以蛋白 质等营养素为主要来源的动物性食物食用不足。 因此，要保证我国人民膳食的合 理化，满足平衡膳食的要求， 就必须使膳食中植物性食物与动物性食物保持平衡，