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第二章人体的营养 第二节消化和吸收
预习提纲:
1. 食物中的 、 和 都是分子大、结构复杂的有机物,进入消
化系统后,逐步分解成 的物质才能被人体吸收。这个过程叫做 。消
化主要是通过多种 的作用而进行的。
2.口腔中有 酶,胃液中有 酶,肠液、胰液中有消化 、 和
的酶。胆汁也是一种消化液,但是胆汁中没有 ,对脂肪有消化作用。
3.口腔是 系统大开始部位,里面有 、 和 导管的开
口。
和 在口腔中不被消化,只有淀粉在 的作用下,部分转变
成 ,
还需要进一步消化才能被人体吸收。因此口腔只具有初步消化的作用。
4.消化系统是有 和 组成的,消化腺可以分两类:有的是位于消化道
外的大消化腺,如 ;有的是分布在消化道壁内的小腺体,如 。
5.食物在消化道内经过消化,最终分解成 、 等物质被人体吸收的营养
物质。小肠内表面有许多环形的 ,表面有许多绒毛状的突起 ,
这就大大增加了小肠的 ,小肠的 和 特点,大大增加了
吸收营养物质的面积,小肠是人体 的主要器官。各种营养物质在小肠等处吸
收后,随着内壁血管中的 运往全身。
知识闯关
( ) 1.既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组?
A、唾液和胃液 B、唾液和肠液 C、肠液和胆
汁 D、肠液和胰液
( )2.试管中有一些植物油,加入配制的消化液,充分振荡置于37 摄氏度温水中, 一
小时后植物油不见了。配制的消化液可能是
A、唾液、胃液、肠液 B、胃液、唾液、胆汁
C、胰液、肠液、胆汁 D、肠液、唾液、胰液
( )3. 当体内胆汁分泌不足时,将主要影响以下哪种物质的消化?( )
A、豆腐 B、米饭 C、肥肉 D、瘦肉
( )4.某严重肠梗阻患者,由于组织坏死,切除了近4 米的小肠,手术后其消化功能仍
正常,这是因为 A、口腔和胃有消化功能 B、胰腺仍能分泌胰液
C、大肠也有吸收功能 D、保留了十二指肠
( )5.制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的
消化情况分析,其原理是( )
A、装在淀粉胶囊内,药物需慢慢渗出 B、胃不能消化淀粉,胶囊可经胃进入小肠
C、胆汁不能消化淀粉 D、淀粉在口腔内初步消化,便于吞咽
( )6.下列哪项不是小肠的结构与吸收机能相适应的特点( )
A、小肠长约5~6 米 B、小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛
C、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 D、小肠壁内有肠腺
7.在探究“馒头在口腔中的变化”时,进行了三种处理:①将馒头碎屑与唾液放入1 号
试管中充分搅拌;②将馒头碎屑与清水放入 2 号试管中充分搅拌③将馒头块与唾液放入3
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