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1小学营养餐工作自查报告 1小学营养餐工作自查报告 PAGE / NUMPAGES 1小学营养餐工作自查报告 小学营养餐实施情况自查报告 为了全面落实上级关于 “学生营养改善计划 ”的指示精神，进一步加强学生营养改善计划的安全管理，规范操作，根据教育局以及乡总校相关要求，我校 于 3 月 27 日进行了过程演练， 28 日正式启动 “学生营养改善计划 ”，现将实施情况汇报如下： 一、学校基本情况 我校 1-6 年级共有 6 个教学班，学生 107 人，其中有 1 人对牛奶和鸡蛋过敏， 1 人对牛奶过敏。 二、硬件设施情况 为保障学生营养改善计划顺利进行，学校安排了专用房屋 2 间，即营养餐 储藏间及营养餐加工间，并安装了防盗、报警、监控设施。 购置了专门蛋奶加工设备。 三、机构、制度建设 学校成立了以校长为组长的 “学生营养改善计划 ”实施领导小组， XX教师为验收入库员， XX教师为出库发放员， XX教师为学校加工发放员，各班主任教师为班级发放监督员，各成员分工明确，责任到人。 学校建立健全了 “学生营养改善计划 ”各项规章制度，张贴上墙，相关责任人加以深刻理解。 学校与相关人员签订了安全目标责任书，专人负责蛋奶的验收、储藏、加工、发放等工作，校长每天进行指导和督查，对发现的问题及时上报。三、认真组织，及时发放营养餐。 学校严格按照上级要求，认真组织，规范管理。 （ 1）验收、入库关。安排专人负责验收蛋奶，对于不合格的食物拒绝签 收。 1 / 2 2）留样关： 蛋奶做好留样， xx。 3）加工关： 对工作人员进行岗前培训，持证上岗。要求加工人员严格按照操作流程规范操作加工。 （ 4）发放关： 各班安排专人负责蛋奶的发放。学校及时收集信息，做好营养餐学生人数统计、营养餐发放登记，学生饮食用情况统计。 5）回收关： 要求各班对营养餐垃圾分类回收，存放于指定地点。四、定期、不定期完善工作 学校定期、不定期对 “学生营养改善计划 ”的制度落实情况和蛋奶发放食用情况进行自查，对存在的问题进行及时整改，确保了本项工作安全有序进行。 2 / 2