植物生理学实验报告叶绿体色素的提取、分离、理化性质和叶绿素含量的测定.pdfVIP

实验报告 课程名称： 植物生理学及实验 实验类型：探索、综合或验证 实验项目名称： 叶绿体色素的提取、分离、理化性质和叶绿素含量的测定 一、实验目的和要求 掌握植物中叶绿体色素的提取分离和性质鉴定、定量分析的原理和方法 二、实验内容和原理 以青菜为材料，提取和分离叶绿体色素并进行理化性质测定和叶绿素含量分 析。原理如下： 1. 叶绿素和类胡萝卜素均不溶于水而溶于有机溶剂.常用95%的乙醇或80%的丙 酮提取。 2. 皂化反应。 叶绿素是二羧酸酯，与强碱反应，形成绿色的可溶性叶