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记忆中的那道菜_初二优秀作文 鞭炮的响声送来过年的欢乐，洁净的白雪倒映着年的喜庆，微凉的清风带着年的味道，可唯独今年少了那该有的年味。 邻居家的孩子依旧在门外玩着烟花，欢笑声连绵不断，一家人围着圆桌吃着年夜饭，吃着吃着，便想起了今天少了的是什么味道。 小时候过年总是跟着姥姥过，姥姥的年夜饭有着独特的味道。每年，都有那么一道菜炮蒸鳝鱼。 过年的前一天，姥姥总是用一天的时间去准备那一道菜。 当第一缕阳光洒下大地，照在洁净的雪上反射出洁亮的光，姥姥就带着我踏上了采买食材之旅 来到菜场，平时都是菜贩们的叫卖声，可今日却弥漫着无比的喜庆，每个人都带着欢乐的笑意与别人拉着家常，姥姥左看看右瞧瞧，平日不太方便的腿脚似乎到了今天都有了劲。 突然，她在一家鳝鱼摊贩前停了下来，注视良久，终于出手抓住了一条大黄鳝。它个体肥壮，体色深黄，背部和两侧分布着不规则的黑色大斑，大斑从头到尾连接成数条斑线，它在姥姥手中拼死挣扎，似乎还没有享受够活着的乐趣 姥姥提着几条大黄鳝，牵着我的小手，踏上了回家的路。 雪轻轻地下了起来，有些凉意的风吹来，姥姥哆嗦了一下，把我的手牵得更紧，她的脸如路旁那枯萎的树，布满着岁月的痕迹。黄鳝在筐里不停地跳跃着 回到家，姥姥用她那熟练的手法将鳝鱼杀净除骨，整齐化一地切成8厘米左右长的鳝鱼段，再正反粘上蒸菜粉