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餐饮加盟店注意事项  为了开店,要查对的事项太多了,没有一个是不重要的.但是创业最初的人因为不知道应该以什么顺序,应该先做什么,这样来来去去的在开始之前就散架的情况非常多.所以在这部分需要专家给指出,内容如下: 首先、在签订租约合同时要根据相关法律来签订合同 各个地方的租金和押金,保证金不同,但问题是创业者希望在哪个地区,而满意的店铺往往会超过这个基准.所以,和开张临床诊断关联的部分有必要准确的了解. 押金和月租的合同内容,要押金+月租+管理费分开.管理费是和月租无关,需要和建筑物主人协商的内容,也没有每平米不能超过多少钱的规定,所以需要支付的月租要和管理费分开,单独调整. 第二、需要核对的事项便是店铺概念的决定 根绝要尽兴的项目,所需要的店铺大小不同,设施也不同.所以专家建议,店铺的概念要准确且具体.这是防止不必要的支出而使投资效果最大化的关键,所以必须要了解清楚产品的高关注度和低关注度的特性. 高关注度的产品一方面就是指价格高的产品,低关注度的产品则与之相反.高关注度的产品,比起在近处的选址,关于设施和商品价值的投资更重要.与此相反,低关注度的产品则是由人口流动量来决定收入.所以就算卖便宜的产品,也要在店铺租金上多投入才可能存活. 汽车代理店应该在繁华区还是商业中心区？ 紫菜包饭店为什么要在商业中心地或者房屋中介区？ 还有越高关注度的产品店面规模要越大,桌子和每个客人的空间也要更宽敞.所以桌子的数量也要准确的根据关注度来决定.更进一步,坐席和榻榻米式坐式坐席所需要的项目的区别也要在开张前决定好. 第三项、分区设计 店门开向哪边首先要分清楚商业区的入口和出口. 店门开向为基准设立结账台,客人移动方向要以钟表的反方向正确设计,最好征求专家意见.特别是餐厅有玻璃窗的情况下,要以店门为基准横竖排列的差异要了解.排列包间的情况,要把长宽和深度都考虑清楚. 第四、店铺取名 店名不是为了店主而取的名字.就像我们的名字不是为了我们自己叫而取的一样,要以顾客为中心为店铺取名.这里有四个取名原则,一个是要能够具体体现卖的东西,第二是表达与顾客和亲近,第三是叫起来容易,更容易记住,第四是要跟上时代的潮流. 当然以这四原则为基础取名的话不是容易的事,所以可以考虑咨询专家. 第五、便是决定菜单 午饭和晚饭都可以用同一个主要菜单的只有冷面,粥等这种单独的菜式才可以,大部分还是需要另外设计午饭菜单.在这里重点是周边来吃午饭的顾客都有什么样的人,还有要分析周边餐厅的菜单. 午饭菜单是为了扩张顾客的装置,要想通过午饭的卖出额来增加收益有点困难.因为午饭的回转时间短,所以要么沾点利就收,要么就选择高级菜单,提高菜品的单价,二者选一.午饭菜单和晚饭菜单要具有一定的相关性,午饭菜单要做到让人自然的会期待晚饭菜单. 第六点、便是价格,对价格抗拒线的意识 价格抗拒线其实和“认识价格”差不多,就是你餐厅设施再好,一个泡菜汤要7000块的话,客人听了还是不会很容易接受. 还有就是要考虑原价成本,如果超出了那个地区的消费水准的话,一定要果断的换掉菜单.菜单是为了卖出东西而设计的,不是为了让别人看起来菜单又高级又贵.所以比起成本,首先要把握清楚那个地区的普遍价格标准以后再决定菜单,一定不能妄想设计高出标算的菜单. 点击进入: