中国乳业的现状及发展趋势.pptx

中国乳业发展趋势;第一部分：中国乳业现状及发展趋势;乳业市场发展预测;我国十五期间要达到的目标;一、中国乳品市场的前景展望;附表一：;牛奶人均消费量对比;9、我们的市场行为主要的导向因素，第一个是市场需求的导向，第二个是技术进步的导向，第三大导向是竞争对手的行为导向。八月-21八月-21Friday, August 13, 2021 10、市场销售中最重要的字就是“问”。08:34:2908:34:2908:348/13/2021 8:34:29 AM 11、现今，每个人都在谈论着创意，坦白讲，我害怕我们会假创意之名犯下一切过失。八月-2108:34:2908:34Aug-2113-Aug-21 12、在购买时，你可以用任何语言；但在销售时，你必须使用购买者的语言。08:34:2908:34:2908:34Friday, August 13, 2021 13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。八月-21八月-2108:34:2908:34:29August 13, 2021 14、市场营销观念：目标市场，顾客需求，协调市场营销，通过满足消费者需求来创造利润。13 八月 20218:34:29 上午08:34:29八月-21 15、我就像一个厨师，喜欢品尝食物。如果不好吃，我就不要它。八月 218:34 上午八月-2108:34August 13, 2021 16、我总是站在顾客的角度看待即将推出的产品或服务，因为我就是顾客。2021/8/13 8:34:2908:34:2913 August 2021 17、利人为利已的根基，市场营销上老是为自己着想，而不顾及到他人，他人也不会顾及你。8:34:29 上午8:34 上午08:34:29八月-21 ;? 1998年世界人均奶类产量为93.3公斤，发达国家为300公斤，发展中国家为30公斤，而中国仅为5.89公斤。;2001年乳品生产情况;?据协会秘书处对92家企业2002上半年生产情况的调查。原料奶收购量同比增长65.8%；乳制品产量同比增长25.2%；液体乳产量同比增长58.4%；乳品销售收入增长31.1%，实现利润同比增长24.5%。;液态奶市场结构的变动;奶牛存栏、奶类产量：;2001年乳粉产量同比增长5.2% 产品构成：乳粉产量约占乳制品产量的82.1% 乳粉产量中：全脂乳粉占23.5% 加糖乳粉占22.3% 婴儿配方乳粉占28.0% 其它乳粉占26.2% 与去年同期比：全脂乳粉上升3.5个百分点 加糖乳粉下降7.7个百分点 婴儿配方乳粉上升8个百分点 其它乳粉下降6.9个百分点。;2002年上半年生产情况：;乳业生产和消费;●行业处于高速发展的初期 ●集中程度加速（2001年三家公司集中度33%），但区 域性乳业公司在相当长的时期内会有所作为 ●强势品牌正在建立之中 ●产业链相对较长 ●对国际市场依赖度较高 ●完全竞争性行业 ●区域性较强 ●进入壁垒中等，退出容易 ●行业利润率高于制造业平均利润率;1、乳品制造业在全部工业中的位置与比较 （单位：%）;说明： 1. 乳品行业每单位资产产生的销售收入较平均水平高40%； 2. 劳产率较高； 3. 原材料占产值比重较高，但附加值不低，反映行业赢利 水平较高。;2、行业发展速度与效益评价;近年乳制品行业主要经济指标;行业生产的集中度(2001年)=62%;大型企业发展迅速，市场份额扩大。;2.3.1 行业的进入壁垒分析;2.3.2 产品细分状况;2000年液态奶市场份额;;据测算：2001年液体乳产品中;乳粉类产品构成;2.3.3 聚焦“奶源争夺战”;乳品加工业的地区不平衡性;1990—2000年北方七省（自治区） 及全国奶牛存栏头数;;;;?乳品市场冷链系统;;? 奶牛合作社的运作模式;中国奶牛业的发展状况;2.3.5 乳业经营的五大核心竞争力 ——除了奶源还争什么？;2.4.1 本地化经营与品牌扩张并存;我国城镇居民家庭基本情况;城镇、农村人口人均年乳制品消费量;城镇居民奶品支出占食品支出的比例