新型健康用油,亚麻酸含量最高的紫苏籽油.docx

紫苏籽油 紫苏子油英文学名 Perilla Seed Oil ，在日本又被称为荏胡麻油，是从药 食两用植物紫苏 (Perilla frutesccns) 的成熟的种籽经压榨获得， 所含主要成份为多不饱和脂肪酸欧米伽 3 系 α- 亚麻酸，含量高达 66%，是目前所发现的所有天然植物油中这种脂肪酸含量最高的。 紫苏籽的食用和药用在日本和中国都有悠久的历史。 在中国，紫苏的历史有两千年以上，李时珍在《本草纲目》中就记载了紫苏的用途。 营养成分 紫苏籽油主要含欧米伽 3 系多不饱和脂肪酸 α- 亚麻酸，及欧米伽 6 系但不饱和脂肪酸亚油酸，并含有油酸及少量棕榈树、硬脂酸等。 表：紫苏籽油的特征性指标及脂肪酸组成 20 比重（ d4 ） 0.9250 25折光指数（ 25 折光指数（ nD ） 1.48 水份及挥发物（﹪） 0.1 脂肪酸组成（﹪） C 16：0 棕榈酸 5% C 18：0 硬脂酸 2% C 18：1 油 酸 14% C 18：2 亚油酸 13% C 18：3 α－亚麻酸 66% 各种常见食用植物油成分对比表 a- 亚麻酸  亚油酸 食用油 （ ω-3 脂 肪 酸） （ω -6 脂肪酸） 油酸 饱和脂肪酸 紫苏籽油 66% 13% 14% 7% 亚麻籽油 57% 16% 17% 10% 橄榄油 0.5% 12.5% 77% 10% 菜籽油 10% 11.0-23.0% 8.0-60.0% 5.0-10.0% 花生油 0-0.3% 13.0-43.0% 35.0-67.0% 8.7-18.4% 山茶籽油 0-3.0% 5.0-10.0% 74.0-87.0% 8.0-11.0% 人体必须脂肪 适 量 可 降 胆 固 适量可改善心 合成胆汁酸的 酸，需要专项 醇，预防心脑血 脑血管疾病。 主要原料。过 补充。缺乏会 管疾病。过量会 过量会加重心 量会引起动脉 引发一系列健 引发炎症、增加 脑血管疾病的 硬化和冠心病 康问题。 血粘度。 患病率。 的发生。 产品功效与用途： 用途一：α - 亚麻酸的生理作用：增强智力，提高记忆力，保护视力、改善睡眠。抑制血栓性疾病，预防心肌梗死和脑梗死。降低血脂。降血压。抑制出血性脑中风。预防过敏。γ - 亚麻酸可以治疗高血压，可用于糖尿病的辅助治疗、锌缺乏症的改善、γ 射线放疗的增敏，更年期综合征、帕金森氏症、哮喘、湿疹、甲状旁腺亢进等多种病症也具有不同的治疗效果。 用途二： 营养增补剂。 紫苏籽油属于欧米伽 3 系多不饱和脂肪酸， 是人体普遍缺乏的，摄入紫苏籽油能平衡人体脂肪酸， 减少因脂肪酸失衡引起的疾病发生。 FDA认证 紫苏籽油中 α- 亚麻酸含量高达 66%，美国 FDA研究证明：缺乏 α- 亚麻酸将导致儿童大脑及视网膜发育迟缓， 注意力不能集中， 营养不均衡， 不能有效吸收，直接导致：智力发育迟缓，动作不协调，视力弱，多动症，肥胖，厌食，发 育缓慢，免疫力低下等 30 多种症状和疾病。 6α - 亚麻酸与 DHA关系 α- 亚麻酸比 DHA等作用更强、更安全，α- 亚麻酸在体内可转化为 DHA、DPA、 EPA等，而补充 DHA等只能起到部分作用。专业点讲：α - 亚麻酸是 DHA的母体。如果把八大类营养物质比作木板，它们共同组成一个木桶，对所有人而言那么 α- 亚麻酸都将是最短的一块板，它的高度直接决定健康和营养的水平。健康智慧的关键是营养平衡 营养平衡的关键是补充营养短板 α- 亚麻酸是所有人群的营养短板 9 体内代谢 食物中的 α—亚麻酸主要经肠道直接吸收，在肝脏贮存，经血液运送至身 体各个部位， 直接成为细胞膜的结构物质。 其次， α—亚麻酸作为 ω— 3 系多不饱和脂肪酸的母体， 在碳链延长酶和脱氢酶的作用下， 经碳链延长和去饱和可以代谢产生多种高活性物质，其中最重要的有 EPA和 DHA、EPA是三系前列腺素的前体物质，在脂氧化酶和环氧化酶的作用下生成 PGE5、PGI3、LTB5、TXA3等活性物质，调控机体诸多的生化反应，而 DHA(俗称脑黄金 ) 则是大脑、神经、视网膜等组织的主要结构物质。 结构功能 α- 亚麻酸及其衍生的长链多不饱和脂肪酸是所有细胞膜和线粒体膜的重要 成分，膜磷脂中脂肪酸的组成成分直接影响膜的功能， 如酶的催化反应、 受体活性、跨膜运转、代谢率等。ω -3 多不饱和脂肪酸 ( ω -3PUFA)在神经系统中的结构性作用更是不可缺少的。在胎儿和婴儿时期 ω-3PUFA的不足可导致大脑、神经和视网膜的发育不全，对智力和视力的发育产生消极的影响，成人 ω-3PUFA 的不足亦易产生精神和视力上的疲劳。 调控功能 α—亚麻酸的某些生理作用是通过调节相关酶的活性来实现的。 α—亚麻酸改变生物膜中一些膜结合酶的活性。 α—亚麻