农药分析与残留分析知识点汇总.docVIP

下载可编辑 第一章 绪论 1.区分农药原药和制剂的概念 。 答：原药 ：是农药合成单位通过工业化生产线直接合成的纯度较高的农药产品 。 一般为单一组分 ，有些可能是几种异构体的混 合物 ，但其中以某种有效成分为主 。 对原药的分析一般主要考虑有效成分的含量分 析、酸度和水分分析 。 制剂 ：一般是用农药原药或工业品 ，加入一定的助 剂（如溶剂 、乳化剂 、湿展剂 ）、 载体等加工而 成的农药产品 。 决定制剂效果的因素除有效成分含量外 ，还 有制剂的理化性状 。因此其分析包括有效成分 含 量分析和理化性状分析两方面 。 2.什么是农药残留 ？其进入人体的途径有哪些 ？ 答：农药残留指农药使用后残存于生物体 、农副 产品和环境中的微量农药单体 、有机代谢物 、降 解物和杂质的总称 。 进入人体的途径 ： （ 1）直接残留 （ 2 ）土壤中的农药残留 （ 3）水中的农药残留 （ 4 ） 空气中的农药残留 具体危害 ：有机氯 —— 损伤肝肾 ，肥胖，致癌 有机磷 —— 损伤 DNA ，致畸 氨基甲酸酯 —— 染色体断裂 ，致癌 苯类 —— 损伤造血系统 ，白血病 3.农药分析的内容和范畴 答： 1.内容 样品类型 原药分析 、制剂分析 、残留分析 .专业 .整理 . 下载可编辑 分析内容 有效成分分析 （定性 、定量） 制剂理化形状分析 2.分析方法所属范畴 有效成分含量分析 （常量分析