保健食品卫生管理培训.pptxVIP

保健食品卫生管理培训;一、厂区环境卫生二、一般生产区环境卫生三、洁净区环境卫生四、一般生产区个人卫生五、洁净区个人卫生六、一般生产区工艺卫生七、洁净区工艺卫生八、进入洁净区人员管理九、清洁工具清洁管理十、消毒剂配制与使用十一、洁净区地漏清洁十二、进入洁净区人员更衣程序十三、物料进入洁净区清洁程序十四、工作服清洗程序;“卫生”在ＧＭＰ中是指：环境卫生、工艺卫生和人员卫生。环境卫生指：生产区、生产厂房及其周围的卫生要求。工艺卫生指对所用物料、生产过程及设备等的卫生要求。人员卫生指对生产现场人员卫生的要求。;一、厂区环境卫生管理：;2.???厂区绿化 2.1厂区绿化可以有效地滞尘，吸收有害气体，减少大气中的微生物，减少露土面积，美化面积，美化环境。 2.2绿化以种植草皮及绿色灌木为主，不宜选种观赏花木及高大乔木，不得种植产生花絮、绒毛、花粉等对大气产生污染的植物。;3.???厂区道路 3.1厂区道路采用混凝土路面，路面保持清洁、通畅、平整、不起尘、排水通畅。 3.2人流物流分开，运输不对产品及辅料产生污染。;4.??厂区物品的存放：厂区内车辆及其它物品必须放在规定的区域，定置、定量，按要求码放。定置区域有明显的标志。;9、我们的市场行为主要的导向因素，第一个是市场需求的导向，第二个是技术进步的导向，第三大导向是竞争对手的行为导向。八月-21八月-21Fri