干柿饼的做法.docxVIP

本文 本文整理于网络,仅供阅读参考 干柿饼的做法 想必大家在街上看见黄澄澄的柿饼的时候都会垂涎欲滴,而 在制作柿饼的时候不会流失掉柿子本身的营养物质,甚至柿饼的 含糖量会比柿子更高一些,因此糖尿病患者不适宜吃柿饼.但是 对于不少人来说柿饼的味道非常美味,让人难以忘记,所以自己 在家里也要学习到制作柿饼的小方法. 柿子干怎么做 选果：选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或 微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种.剔除机械伤和虫 果. 去皮：大都采用脚踏式半自动去皮机. 将果皮转圈旋削下. 去皮要干净,同时旋皮要薄而均匀. 晒饼：选光照充足、空气流通、清洁卫生的地方,用木棒 或砖块搭架,架