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2021年酒楼服务员工作计划示例撰写人：___________日 期：___________ 2021年酒楼服务员工作计划示例 撰写人：___________ 日 期：___________ 第PAGE页共NUMPAGES页 2021年酒楼服务员工作计划示例 一、每天早上上班后，二楼三楼的服务员负责一楼拖地，拖干净后再回各自楼层做卫生。 二、一楼服务员负责大厅桌椅柜凳、花草、茶几、备餐柜、帘子的卫生，负责洗好餐具的清理摆放，每天负责擦一半大厅落地窗玻璃，两侧的云石墙面，每轮值一次必须清洁一次。 三、包房的人员负责每层楼的卫生，包括地面、厕所、走廊、桌椅柜凳、备餐柜、门窗、楼梯、扶手的清洁卫生，侧边境每轮值一次必须清洁一次。 四、麻将桌每天用毛巾擦，麻将视用的情况定期进行清洗。 五、传菜员每天负责一楼洗手间的卫生，楼梯间侧边境的清洁，四楼麻将房的卫生，打大厅苍蝇。 六、包间洗手间服务人员不得使用，违者一次罚款___元。上班时间不允许玩手机、看书、看报。 七、每日工作餐，用餐时间为___分钟。 八、每月1-___日做大卫生，每天做一个楼层。 九、每天上午11:30，下午5:30，进行餐前检查，检查不合格者第一次口头警告，第二次罚款处理，按月统计。 十、卫生检查完毕后，每层楼留一个服务员值班，其它的必须全部下来一楼迎宾。 十一、工作时间必须服从安排，不允许在工作场合大吵大闹或与同事、上级发生争执。先服从后投诉，有任何意见或建议可事后向上一级管理人员提出。放，每天负责擦一半大厅落地窗玻璃，两侧的云石墙面，每轮值一次必须清洁一次。 三、包房的人员负责每层楼的卫生，包括地面、厕所、走廊、桌椅柜凳、备餐柜、门窗、楼梯、扶手的清洁卫生，侧边境每轮值一次必须清洁一次。 四、麻将桌每天用毛巾擦，麻将视用的情况定期进行清洗。 五、传菜员每天负责一楼洗手间的卫生，楼梯间侧边境的清洁，四楼麻将房的卫生，打大厅苍蝇。 六、包间洗手间服务人员不得使用，违者一次罚款___元。上班时间不允许玩手机、看书、看报。 七、每日工作餐，用餐时间为___分钟。 八、每月1-___日做大卫生，每天做一个楼层。 九、每天上午11:30，下午5:30，进行餐前检查，检查不合格者第一次口头警告，第二次罚款处理，按月统计。 十、卫生检查完毕后，每层楼留一个服务员值班，其它的必须全部下来一楼迎宾。 十一、工作时间必须服从安排，不允许在工作场合大吵大闹或与同事、上级发生争执。先服从后投诉，有任何意见或建议可事后向上一级管理人员提出。 第PAGE页共NUMPAGES页 2021年酒水业务员工作计划 在这样坎坷的一年里，我们蹒跚着一路走来，其中的喜悦和忧伤、___和无奈、迷惑和感动，真的是无限感叹 一、负责地区的销售业绩回想与分析 一、业绩回想 1、年总现金回款___万，超额完成公司规定的任务; 2、成功开发了四个新客户; 3、奠定了公司在鲁西南，以济宁为中心的重点地区市场的运作的基础工作; 二、业绩分析 1、虽然完成了公司规定的现金回款的任务，但距我自己制订的___万的目标，相差甚远。重要原因有： a、上半年的重点市场定位不明白不坚定，首先定位于平邑，但由于平邑市场的特殊性地方保护和后来经销商的重心转移向啤酒，最后改变了我的初衷。其次看好了泗水市场，虽然市场环境很好，但经销商配合度太差，又放弃了。直至后来选择了金乡“天元副食”，已近年底了! b、新客户拓展速度太慢，且客户质量差大都小是客户、实力小; c、公司服务滞后，特别是发货，这样不但影响了市场，同时也影响了经销商的销售信心; 2、新客户开放面，虽然落实了___个新客户，但离我本人制订的___个的目标还差两个，且这___个客户中有___个是小客户，销量也很一般。这重要在于我本人主观上造成的，为了回款而不太重视客户质量。俗话说“选择比努力重要”，经销商的“实力、网络、配送才能、配合度、投入意识”等，直接决定了市场运作的质量。 3、我公司在___已运作了整整三年，这三年来的失误就在于没有做到“重点抓、抓重点”，所以汲取前几年的经验教训，今年我个人也把寻找重点市场纳入了我的惯例工作之中，最后于___年___月份决定以金乡为核心运作济宁市场，通过两个月的市场运作也探索了一部分经验，为明年的运作奠定了基础。 二、个人的成长和不足 在公司领导和各位同事关心和支持下，___年我个人无论是在业务拓展、___协调、管理等各方面都有了很大的提升，同时也存在着许多不足之处。 1、心态的自我调整才能增强了; 2、学习才能、对市场的预见性和控制力才能增强了; 3、处置应急问题、对他人的心理状况的把握才能增强了; 4、对整体市场认识的高度有待提升; 5、团队的管理经验和整体地区市场的运作才能有待提升。 三、工作中的失误和不足 1、平邑市场 虽然地方保