公共营养师二级复习资料资料.docxVIP

1 .简述公共营养师专项培训计划的编制方法 （1） 培训目标，参照国家职业标准， （2） 确定培训时间，参照国家职业标准 （3） 根据需要设置课程，并安排好学时 （4） 确定教学方式，除讲课外，最好有动手实习机会 （5） 确定考评方式，至少包括理论考核和技能考核两部分 2婴儿母乳喂养的要点是什么 1） 母乳喂养的原则：0—6个月婴儿应纯母乳喂养，应尽早开奶。尽早抱婴儿到户外活动或 补充维生素D，不能纯母乳喂养时，首选婴儿配方奶粉喂养，定期监测婴儿营养状况。 2） 喂奶时间：按需喂奶 3） 特殊情况的处理：早产儿可能胃口小，需频繁喂食，用母乳喂养双胞胎是完全可以的。 4） 喂奶的姿势：摇篮式喂奶、躺着喂奶。 3综述定性食物频率法调查资料的计算分析程序。 1） 个体定性食物频率法的计算： a.工作准备：调查数据准备、建立数据库并把数据输入计 算机，b.计算个体在过去一年的食物消费种类，并评价食物的多样性； c个体在过去一 年的食物消费频率，定性评价食物消费多少， d.评价与建议。 2） 群体定性食物频率法的计算： a.工作准备，b.工作程序1?调查数据的输入，2调查数据库 的清理和核查.3计算相关指标，4综合评价5数据比较分析。 4如何预防公共突发事件？怎样避免突发事件的产生？ 答案（1）平时的预防。 做好对突发公共卫生时间的科学监测。 拟定突发公共卫生时间应急反应计划。 制定突发公共