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西餐烹饪基础知识分享
西餐烹饪基础知识2015分享
西方各国的餐饮文化都有各自的特点,各个国家的菜式也都不尽相同,可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海式等多种不同风格,例如法国人会认为他们做的是法国菜、英国人则认为他们做的菜是英国菜。西方人自己并没有明确的“西餐”概念,这个概念是中国人
西餐是西方式餐饮的统称,广义上讲,也可以说是对西方餐饮文化的统称。“西方”习惯上是指欧洲国家和地区,以及由这些国家和地区为主要移民的北美洲、南美洲和大洋洲的广大区域,因此,西餐主要指的便是以上区域的餐饮文化。今天,我们就来普及一下西餐的知识吧。
近几个年代以来,随着东、西方文化的不断撞击、渗透与交融,
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