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往年全国高等教育自学测试酒水知识真题
一、单项选择题〔本大题共30小题,每题1分,共30分〕
在每题列岀的四个备选项中只有一个选项是符合题目要求的,请将其代码填写在题后 的括号内.错选、多项选择或未选均无分.
1、 “咖啡〞意即“植物饮料〞,这种解释源自〔〕
A、 西班牙语
B、 阿拉伯语
C、 印度语.
D、 英语
2、 酒精由液体转化为固体的固化温度为摄氏〔〕
TOC \o 1-5 \h \z A、 0°
B、 -38°
C、 -76°
D、 -114°
3、 按糖份含疑分类,半干型匍萄酒的糖度范囤为〔〕
A、 50克/升以上
B、 20~50 克/升
C、 4?12克/升
D、 4克/
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