六章利用rfid技术实现在食品可追溯.pptVIP

* 第六章 利用RFID技术实现在食品可追溯 第一节 RFID技术 一、RFID的基本原理 1、数据可读可写 2、无接触识别、非可视性阅读 3、高温、高湿和户外等恶劣条件下使用 4、成本，与条码相比还是较高 二、特点 1、二维条码—牲畜耳标 加施于牲畜耳部，用于证明牲畜身份，承载牲畜个体信息的标志物。牲畜耳标编码由畜禽种类代码、县级行政区域代码、标识顺序号共15位数字及专用条码组 《畜禽标识和养殖档案管理办法》（2006年农业部令第67号） 2、二维条码的识别手段 三、EANUCC二维条码和RFID技术 对牲畜饲养的全部过程进行记录。并可以利用记录信息对牲畜的饲养过程能进行追溯。 第二节 RFID技术实现牲畜饲养的可追溯 一、要求 ■新出生畜禽，在出生后30天内加施畜禽标识；30天内离开饲养地的，在离开饲养地前加施畜禽标识；从国外引进畜禽，在畜禽到达目的地10日内加施畜禽标识。 ■猪、牛、羊在左耳中部加施畜禽标识，需要再次加施畜禽标识的，在右耳中部加施。 1、追溯对象：单个牲畜 2、对单个牲畜进行标识 《畜禽标识和养殖档案管理办法》（2006年农业部令第67号） 二、追溯方案 一、 ■畜禽的品种、数量、繁殖记录、标识情况、来源和进出场日期； ■饲料、饲料添加剂等投入品和兽药的来源、名称、使用对象、时间和用量等有关情况； ■检疫、免疫、监测