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高二下册生物酶的研究与应用质量检测题 高二下册生物酶的研究与应用质量检测题 PAGE / NUMPAGES 高二下册生物酶的研究与应用质量检测题 高二下册生物酶的研究与应用质量检测题 2019 生物学是自然科学的一个门类。 以下是查字典生物网为大家整理 的高二下册生物酶的研究与应用质量检测题， 希望可以解决您所遇到 的相关问题，加油，查字典生物网一直陪伴您。 一、选择题 1.下列有关果胶酶及与果胶酶实验探究的有关叙述正确的是 ( ) A. 探究果胶酶的用量时， pH、温度不影响实验结果 B.果胶酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和葡萄糖异构酶等 C.探究温度对果胶酶活性影响时，温度、苹果泥、果胶酶用量及反应 时间等都是变量 D.可以用相同时间内过滤得到的果汁体积来确定果胶酶的用量 答案： D 2.下列有关花药离体培养，说法错误的是 ( ) A. 对材料的选择最常用的方法是焙花青 —铬矾法，这种方法能将花粉 细胞核染成蓝黑色 B.材料消毒时需先用酒精浸泡，然后用氯化汞或次氯酸钙溶液浸泡， 最后用无菌水冲洗 C.接种花药后一段时间内不需要光照，但幼小植株形成后需要光照 D.若接种的花药长出愈伤组织或释放出胚状体后，要适时转换培养 基，以便进一步分化成再生植株 解析： 在花药离体培养中需注意各种因素，如 B、C、D 项涉及的措 第 1页 /共 13页 施;对材料选择最常用的方法是醋酸洋红法。答案： A 3.(2019 扬·州调研 )如下图为植物组织培养流程图解，以下相关叙述不正确的是 ( ) A. 上述过程中脱分化发生在 b 步骤，形成愈伤组织， 在此过程中植物 激素发挥了重要作用 B.再分化发生在 d 步骤，是愈伤组织重新分化成根或芽等器官的过程 C.b 过程中进行诱变处理后培养， 可筛选出抗逆性强的突变体 D.人工 种子可以解决有些作物品种繁殖能力差、 结子困难或发芽率低等问题 解析： 本题主要考查植物组织培养的相关知识。理解组织培养的过 程是本题的解题突破口。据图可知， b 表示脱分化， c 代表再分化， d 代表包裹人工种皮和人工胚乳后形成的人工种子。 答案： B 4.如右图曲线表示的是温度和果胶酶活性之间的关系，此曲线不能说 明的是() A. 在 B 点之前，果胶酶的活性和温度呈正相关 ;之后，呈负相关 B.当温度到达 B 点时，果胶酶的活性最高，酶的催化作用最大 C.A 点时，果胶酶的活性很低，但随着温度升高，果胶酶的活性可以 升高 D.C 点时，果胶酶的活性也很低，当温度降低时，果胶酶的活性也可 以升高 解析： 本题考查温度对酶活性的影响。从图中可以看出，随着温度 第 2页 /共 13页 的上升，果胶酶的活性逐渐升高，达到 B 点时，果胶酶的活性最高， 随后，随着温度的继续上升，酶的活性逐渐降低。 A 点和 C 点相比， 虽然酶的活性都很低，但是 A 点是低温条件，对酶的分子结构无影 响，所以，随着温度的升高，果胶酶活性会升高，而 C 点是高温条 件，当温度过高时，会破坏酶的分子结构，使酶变性失活。 答案： D 5.(2019 全·国重点中学模拟 )某学生进行 “加酶洗衣粉和普通洗衣粉的 洗涤效果 ”的课题研究。他的实验设计如下： ①设置两组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉 ②两组实 验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被 污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部设置为相同 ③根据污渍去 除程度得出结果 对这个实验的评价正确的是 ( ) A. 未设置对照实验 B. 无关变量设置太多 C.没有自变量 D.因变量不能描述 答案： A 6.酵母细胞固定化的实验中，下列实验操作与目的不相符的是 ( ) 干酵母加入蒸馏水搅拌均匀后，放置一段时间，使酵母细胞活化 B.采用小火间断加热的方法，防止海藻酸钠发生焦糊 C.将活化的酵母细胞加入海藻酸钠溶液，轻轻搅拌，以免产生气泡 D.用注射器滴加溶液时要接近 CaCl2 溶液的液面，防止凝胶珠出现 “尾巴 ” 第 3页 /共 13页 答案： D 二、非选择题 7.某一实验小组的同学，欲通过制备固定化酵母细胞进行葡萄糖溶液 的发酵实验，实验材料及用具齐全。 (1)酵母细胞的固定采用的方法是 ___________________________________________________________ _____________。 (2)该实验小组的同学制备固定化酵母细胞的过程为： A. 使干酵母与蒸馏水混合并搅拌，使酵母细胞活化 ; B.将无水 CaCl2 溶解在自来水中，配成 CaCl2 溶液 ; C.用酒精灯大火连续加热配制海藻酸钠溶液 ; D.向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞， 充分搅拌并 混合均匀 ; E.将与酵母细胞混匀的海藻