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庆功宴会招待服务方案通用 庆功宴会招待服务方案通用 庆功宴会招待服务方案通用 庆功宴会款待服务方案 ( 通用 ) 庆功宴会款待服务方案 ( 通用 ) 举办一台庆功宴必定先要拟定一套全面详细的款待方案。本文综合各种常有的宴会形式提出一个通用简短的基础会务方案，供参照使用。 一、建立会务组织机构，明确职责分工 建立会务小组，明确负责人和会务组成员，按职责进行分工。主要明确以下内容： 1、宴会种类和宴会主题。便于制作条幅、选择及部署场所， 风格。 2、宴会时间。详细到年月日星期，几时几分。 3、宴会地址。明确会址名称，门牌号码，多少层，大厅名 称等。 4、宴会人数。必定预计人数，留有余量。 5、宴会标准。人均花销指标，便于餐厅安排餐标及菜品。 6、桌数。暂定多少桌，备用多少桌。 7、结账方式。明确结帐方式，与财务及承办单位沟通确定。 8、客户情况。早先认识参会客户基本情况，比方年龄、民 族、籍贯等，便于安排餐品。 9、参会主要领导。按级别、年龄、资历等因素安排座位， 制作桌签。 10、确定相关会务人员。包括款待、安全保卫、签到引导、 司机、摄影摄像等相关人员。 11、确定所需物质。酒水，品牌数量，桌签制作、纪念品采 办、会议用花卉绿植、灯光音响等 12、其他特别要求。 二、宴会现场部署及要求 1、宴会设 X 桌：每桌 X 人，餐前铺以银灰色台布，椅子配 亮紫色椅子。工作台铺白色台布。 2