2017-2018学年九年级化学下册第十单元化学与健康10.1食物中的有机物.docVIP

学必求其心得，业必贵于专精 10。1 食物中的有机物 一、单选题（共 9 题;共 18 分） 1.下列物质不会使蛋白质失去原有生理活性的是（ ) A。浓硝酸 B 。乙酸 铅 C 。硫酸铵 D. 甲 醛 2。糖类（碳水化合物）是人类从食物中摄取的主要营养成分之一 . 下列物质中，不属于糖类的是 A。 油脂 B. 葡萄 糖 C. 蔗糖 D 。淀 粉 1 学必求其心得，业必贵于专精 3。下列几种常见的饮料中 ,不含有机物的可能是（ ) A. 果汁 B. 矿泉 水 C. 牛奶 D 。啤 酒 4.淀粉是人体的重要能源，等质量的下列物质中淀粉含量最大的是 A。 牛奶 B. 西红 柿 C. 大米 D. 鱼 5.甘蔗富含的营养素是（ ） A.糖类 B.油 脂 C。 维生素 D. 蛋 白质 6.(2016? 兰州）下列物质富有糖类的是( ） A.奶油 B 。豆 腐 C 。 玉 米 D 。黄瓜 2 学必求其心得，业必贵于专精 7。下列生物的营养素中不属于有机物的是（ ） A.维生素 B 。蛋白 质 C 。 油 脂 D 。 水 8。合理搭配饮食是我们的健康理念。妈妈为小明提供的一份午餐 是：米饭、炒牛肉、馒头、鸡蛋汤。这份午餐搭配中缺失的营养素 是（ ) A. 油脂 B. 维生 素 C。 蛋白 质 D。 糖类 9。下列几对物质，都属于有机化合物的是（ ） A. 甲烷﹣二氧化碳 B 。 金刚石﹣乙醇 C