s423关注合理营养与食品安全PPT课件2.ppt

4、厨房和炊具只有经常保持干净，才不会污染食品！ * * 资料分析： 课前收集2-3种食品的包装盒，带到教室。仔细阅读包装上的文字。 讨论： 1、应当关注食品包装上的哪些内容？ 营养成分、是否含有添加剂、生产日期、保质期、生产厂家和厂家地址等。 * * 2、怎样判断包装食品是否过了保质期？ 根据食品包装袋上注明的生产日期或保质时间进行推算。 3、购买蔬菜、鱼肉等非包装食品时，应当注意哪些问题？ 看是否新鲜，看是否有光泽，闻是否有异味。买肉时看是否有检疫部门的印章。 * * * * 绿色食品 在我国，将产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品，统称为绿色食品。 绿色食品的标志 由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成，象征和谐的生态系统。整个标志为正圆形，寓意保护。 绿色食品分为A级和AA级两类。 A级：在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。 AA级：在生产过程中不允许使用任何有害化学合成物质。 * * 一、怎样才能做到合理营养？ 1、每天均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物； 2、保证每日三餐，按时进餐； 3、每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应分别占30%、40%、30%左右； 4、不偏食、不挑食、不暴饮暴食。 二、什么样的食品才算安全呢？ 1、蔬菜、水果清水浸泡、冲洗或削皮； 2、买肉时一定要看肉是否是检疫合格的； 3、别大意，不能吃有毒和