翁源县四中高中生物专题4酶的研究与应用课题3酵母细胞的固定化练习含解析新人教版选修1 (2).docVIP

酵母细胞的固定化 ［基础全练］ 1．固定化酶的优点是（　　） A．有利于提高酶活性 B．有利于产物的纯化 C．有利于提高反应速度 D．有利于酶发挥作用 解析：固定化酶的制作目的是降低生产成本。一是能够顺利地从发酵产物中把酶分离出来，二是使酶反复利用。酶的固定化对酶的活性的提高、酶作用的发挥、反应速度的提高，并没有多大作用。 答案：B 2．关于固定化酶中酶的说法，正确的是（　　） A．酶的种类多样，所以固定化酶可催化一系列的酶促反应 B．酶被固定在不溶于水的载体上,可反复利用 C．酶作为催化剂，反应前后结构不改变,所以固定化酶可永远利用下去 D．固定化酶由于被固定在载体上，所以丧失了酶的高效性和专一性特点 解析：固定化酶不能催化一系列酶促反应的进行;固定化酶被固定在不溶于水的载体上，可以反复利用，但是随着利用次数的增加,受到外界因素的影响，其活性会逐渐降低;固定化酶具有高效性和专一性的特点。 答案：B 3．关于固定化酶和一般酶制剂在应用效果上的说法，错误的是(　　） A．固定化酶生物活性强，可长久使用 B．一般酶制剂应用后和产物混在一起,产物的纯度不高 C．一般酶制剂参加反应后不能重复利用 D．固定化酶可以反复利用，降低生产成本，提高产量和质量 解析：固定化酶是因为可回收重新利用才可以较长时间使用的，并不是因为生物活性强而长久使用。单纯从生物活性方面分析,固定化酶与一般酶制剂的活性差