睢宁县第六中学中学高三生物下学期第三次诊断考试试卷含解析.docVIP

甘肃省卓尼县柳林中学2019届高三生物下学期第三次诊断考试试卷（含解析） 甘肃省卓尼县柳林中学2019届高三生物下学期第三次诊断考试试卷（含解析） PAGE PAGE / NUMPAGESPAGE 14 甘肃省卓尼县柳林中学2019届高三生物下学期第三次诊断考试试卷（含解析） 卓尼县柳林中学2018-2019学年度第二学期高三生物第三次诊断考试试题 一、单项选择 1。研究发现:酸可以催化蛋白质、脂肪以及淀粉的水解。研究人员以蛋清为实验材料进行了如下实验： 下列相关说法正确的是（　　) A。 ①②③过程中,蛋白质的空间结构不变 B. 蛋清中的蛋白质分子比蛋白块a中的蛋白质分子更容易被蛋白酶水解 C。 处理相同时间，蛋白块b明显小于蛋白块c，可证明与无机催化剂相比,酶具有高效性 D. 将盐酸与蛋白酶、蛋白块混合,可直接测定蛋白酶在此pH下的催化效果 【答案】C 【解析】 高温、强酸、酶都会破坏蛋白质分子的空间结构，从而使蛋白质变性，因此①②③过程中，蛋白质的空间结构会发生改变,A项错误;蛋白快a中的蛋白质分子比蛋清中的蛋白质分子更容易被蛋白酶水解，B项错误；酶的高效性是通过和无机催化剂对比体现出来的，处理相同时间，由蛋白酶催化形成的蛋白快b明显小于由盐酸催化产生的蛋白快c，因此可证明与无机催化剂相比，酶具有高效性，C项正确；强酸可导致蛋白酶变性失活，所以将盐酸与蛋白酶、蛋白快混合