食品安全教育教学计划.docxVIP

食品安全教育教学计划 教学目的：1.让学生了解合理营养和食品安全的重要性。2.让学生运用所学知识，设计出适合自己的合理食谱。3.培养学生分析问题和解决问题的能力；并使学生体会到用知识解决实际问题的成功和快乐。教学重点和难点要点：了解合理营养和食品安全的重要性。难点：如何根据实际情况设计合理的食谱教学准备：老师：收集青少年生长发育现状、中日青少年身高对比结果、牛奶对人们生活的影响、什么是营养配餐等信息。学生：1.分组并选出演讲者。2.收集与合理饮食和食品安全相关的数据和信息。教学设计：1.学生阅读老师提供的信息，分组讨论信息后的相关问题。2.老师组织学生交流，总结全班。3.学生们在小组和班级中交流他们收集的关于合理饮食和食品安全的数据和信息。4.每组学生要制定适合青春期学生的营养食谱。5.每个小组的发言人在全班宣布小组的营养食谱。教学过程：老师：目前很多学校中午都会给学生发营养午餐，但是有的学生吃的是方便面或者汉堡而不是学校发的午餐，还有的学生去校外的肯德基和麦当劳吃外国快餐。这样的饮食合理吗？对学生的成长和发展会有什么影响？让我们一起读一些材料。学生：阅读材料，分组讨论问题。信息：1.汉堡在美国造就了一代超