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手机拍摄美食的9个小技巧 这篇文章不是教学文，而是一个分享文。我不是专业摄影师，也从来没受过训练，甚至我大部分的照片都是用手机拍摄与后制的。但我认为食物是一样很有趣的艺术创作素材，所以我阅览了无数部落客、书本、电视与报张杂志上的摄影作品，自己也在闲暇之余努力不懈的练习成为一位业余食物摄影师。这篇文章要分享的，是我自己日日观察来的小技巧和规则， 除此之外，因为大部份人主要拍照的工具还是手机而非相机，因此这篇文章便会着重在手机的使用上，分享给大家参考看看，也欢迎来我的部落格一起讨论更多实验点子！ 对我来说，食物摄影的主角就是食物本身，所以拍照前好好观察一样食物有什么特别之处（值得拍来呈现给人看的地方）是很重要的步骤。因为唯有了解被摄物的本质特性，才能决定要用哪些手法与构图方式来拍。 1. 由上往下 45 度角 距离拉近，由上往下从45 度角去拍食物，通常最能呈现食物自然的质地与美味（ex. 卤猪头皮油油亮亮的焦糖色皮质、在灯光下闪闪发亮的深色酱料、炸虾金黄酥脆的表层… ） 大部分主流美食报纸与杂志都常采用这个角度，这样拍食物占据画面中间，失误不会太大（但对我来说，有些东西却很不适合这种拍法，例如一碗棕色羹汤这样拍起来会一时间看不出来是什么东西，反而会误会是一碗杂色厨余。因此有明确料理法与材质的食物更适合这种角度），但是相对其它构图方式，45 度角看多了会觉得有点无聊，是安全牌中的安全牌