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岗位描述
咖啡厅主管
岗位名称：
MACROBUTTON EMPTYMACOR[在此键入岗位名称] 咖啡厅主管
直接上级：
西餐餐厅经理
直接下属：
服务领班、侍酒员
本职工作：
为顾客提供简便西餐服务。
直接责任：
参加西餐餐厅例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。
按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系，及时对部门间争议提出界定要求。
按月制订咖啡厅经营目标和工作计划，报批通过后执行。
制订服务领班，侍酒员岗位描述，界定其工作范围。
巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。
定期听取服务领班和侍酒员的述职，并对其做出工作评定。
根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位，报西餐餐厅经理批准执行。
掌握咖啡厅工作情况和有关数据。
搞好客人关系，处理顾客投诉。
填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单，按程序执行奖惩。
定期向西餐餐厅经理述职。
及时解决下级工作争议。
关心咖啡厅所属员工的思想、工作和生活。
领导责任：
对咖啡厅工作目标的完成负责。
对咖啡厅所属员工的工作质量的后果负责。
对咖啡厅所属员工的仪表及咖啡厅卫生负责。
对咖啡厅给饭店造成的影响负责。
对咖啡厅工作流程和规章制度的执行情况负责。
对咖啡厅所掌管的饭店秘密的安全负责。
主要权力：
对咖啡厅所属员工工作有指挥权。
对咖啡厅所属员工工作有监督、检查和考核权。
对咖啡厅员工的岗位调整和奖惩有建议权。
对咖啡厅员工工作争议有裁决权。
管辖范围：
咖啡厅所属员工。
咖啡厅所属办公场所及办公设施、设备。
咖啡厅卫生责任区。
素质要求：
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计算机三级持证人
从事多年企业管理、在团队建设、员工培训、营销提升、组织架构有多自己的经验，希望在这个平台分享及帮助更多的公司或企业！
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