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- 2021-12-07 发布于广东
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预防食物中毒治理制度
食品卫生工作是学校平安卫生工作的重要组成局部。为了确保我校全体师生食品卫生的平安，保障教育教学工作的顺利进行和社会的稳定，特制定预防食物中毒治理方法。
一、食物原料、辅料、调料必须新奇、无异常，严把食品采购关、验收关、入库关、使用关。
二、做好厨房内各环节的卫生，保持厨房用具清洁，使用洁净水，保持环境卫生、个人卫生，预防食品的细菌污染。
三、熟食与生食要彻底加热，杀灭病原菌，熟食要尽快使用，较长时间储存的熟食，必须检
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