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烧烤店策划规划方案 烧烤店策划规划方案 PAGE PAGE # / 15 烧烤店策划方案 【篇一：烧烤店经营策划】 烧烤项目经营策划方案 一、剖析上环境 1 、市场行情 餐饮是阳光家产，持久不衰。在餐饮行业，买卖最火爆的是烧烤， 烧烤火遍大江南北的街头巷尾，成为 13亿人的休闲小吃行业年销售 额过千亿。 2、花费者剖析 此刻市场花费烧烤的大多是年青人，以儿童和中年人为辅，老年人 基本不用费。并且年青人中烧烤特别遇到学生的喜爱，这种花费人 群主假如喜爱试试新的事物，喜爱体验生活，享受生活。 二、目标定位 1 、选择目标市场并定位 因为以年青人为主的花费人群占烧烤的绝大部分，应选择这种人