2019年及2020年上半年中国外卖产业发展报告.pdfVIP

1 一、 2019 年中国外卖产业发展概况 移动互联网、城镇化和服务业的发展为我国餐饮和外卖 产业的快速发展创造了有利条件。 2011 年，中国城镇化率首 次超过 50% ，2019 年，中国城镇化率已经达到了 60.6% ，城 市消费成为人们日常生活的主要场景，为餐饮和外卖产业孕 育了巨大的消费群体。截至 2019 年年底，中国外卖消费者规 模达到约 4.6 亿人，占城镇常住人口数量的一半以上，在互 联网网民中的占比也不断上升，达到 50.7% 。 （一）餐饮和外卖产业成为我国消费增长的重要驱动 力量 根据国家统计局公布的数据， 2019 年，全国餐饮业实现 收入 46721 亿元，同比增长 9.4% （见图 1），超过同期 GDP的 增速（ 6.1%）。餐饮业收入占我国社会消费品零售总额的比重 连续 5 年提升， 2019 年达到 11.3% ，相比 2014 年提升了 1.2 个百分点，餐饮消费成为我国消费增长的重要驱动力量。 50000 单位：亿元 20 40000 16 30000 12 20000 8 10000 4 0 0 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 餐饮业收入 增长率（右轴） 图 1 2010-2019 年中国餐饮业收入与增长率 数据来源：国家统计局 2 艾瑞咨询的调查数据显示， 2019 年中国餐饮外卖产业规 模为 6536 亿元，相比 2018 年增长 39.3% （见图2）。与此同 时，外卖产业的渗透率也继续提升。 2019 年全年外卖产业渗 透率达到 14.0% ，相比 2018 年的 11.0% 提升了 3 个百分点。 美团 2019 年财报显示， 2019 年美团餐饮外卖业务继续保持 强劲增长势头，全年交易笔数同比增长 36.4% 至 87 亿笔，交易 金额同比增长 38.9% 至 3927 亿元，日均交易笔数增长 36.4% 至 2390 万笔，每笔订单的平均价值同比增长 1.8% 。 450.0 404.0