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华夫饼营销策划书 篇一：丹夫华夫饼推广策划 “万利达”杯海峡两岸高等职业技术教育学生专业技能 邀请赛 营销策划竞赛作品 作品名称 丹夫华夫饼漳州市场推广策划 参赛学校 漳 州职业技术学院 参赛选手 叶伟正、庄鹏、吴苑丽 指导教 师 田剑、韩宁红联系方式 1390690 二OO九年十一月 目录 一、 项 目 背 景 介 绍 1 二、 市 场 分 析 1 （一）行业分析.. 1 （二） 竞 争 者 析 3 丹 ......6 夫 消 公 司 费 SWOT 者 析... 析... （ 三 ） 三 析... 7 （一） 消 费 者 的 观念 7 成... (二: ) 目 标 顾 客 的 分 分 分 构 8 （三）消费者的信息来源和购买渠 道 8 （四）目标顾客的媒体接触习 惯 9 （五） 消费者的购买特 征 10 素.... 析.... （六 ） 影响消 10 四 、 费者的购买 因 分 产 品 点.... 10 （ 一 ） 产 品 特 位.... .....10 （ 二 ） 产 品 定 13 五、 营 销 组 合 划 14 （ 一 ） 标 14 装与价格（二） 产品包 装与价格 略 14 （ 三 ） 略 17 （四） 广 略 .......17 （五） 营 划  25 制.. 六 、 实 施 与 控 算.. 32 33 七 、 总 费 用 预 案.. 附件 -:中秋 .34 “创 意美 食 大赛 ”活动方 卷.. 附 件二 ： 婚 庆 市 场 调查问 38 一、项目背景介绍 丹夫（DANCO,取意德语“感恩”之义，全球至高华夫 专家。DANCO Lebensmitte GmbH （ DANCOt品（德国）有限 责任公司）诞生于德国，总部设在慕尼黑。其创始人探访欧 洲纯正华夫起源地一一圣彼得大教堂，为将源远流长的华夫 美食文化世代沿袭，创办了 DANCO:业和品牌，将高品质华 夫带给全球热爱美食的人们，并深受世界各国品位人士的喜 爱。 丹夫食品（漳州）有限公司由 DANCOJ始人投资建立， 投资超过五千万元引进德国、奥地利专业华夫生产线，是中 国首家规模化、专业化、工业化的华夫饼生产企业。公司采 用GM叶万级健康无菌空气净化车间， 200米螺旋鼓瞬间锁 香保鲜及物理发泡技术，使产品健康美味与松软 Q嫩完美融 合；采用新鲜优质原料，德国传统煽香工艺及明火双面烘烤， 确保每块华夫饼都纯正香醇。公司秉承总部“诚信务实、创 新发展”的经营理念，汇聚了一批欧洲华夫生产技术人才及 食品权威专家，每一生产环节都严格按照全球统一标准进行 控制，其技术水平、工艺流程和卫生作业标准始终保持同行 业翘楚。 DANCCgt力于为顾客提供世界顶级华夫和最佳消费体验， 提倡“创意美味随心享”的精致且快乐生活方式，让享受丹 夫华夫饼的瞬间，成为味蕾与心灵双重愉悦的永恒，呈上全 新享受的尊崇体验。 根据行业协会的统计数据， XHXX年间，中国烘焙食品 行业产值年均增长率为 24.67%, XX年烘焙食品行业总值高 达520亿元左右，而行业人士更预计到 XX年烘焙食品行业 将可以达到750亿元人民币的产值规模。市场空间的快速膨 胀带来了各路英雄角逐，派、面包、蛋糕等品类都出现了激 6文档收集于互联网，已整理， word版本可编辑. 烈的市场竞争。然而，仔细分析当前的工业糕点市场可发现， 大批企业集中在了中低端市场比拼，进入高端市场者却寥寥 无几，高端市场应该如何切入？什么样的产品才能符合这个 消费领域的需求？ 为开发漳州地区高端市场的巨大市场潜力，应对主要竞 争者和潜在竞争者的挑战，取得一定的市场份额，提高企业 的品牌知名度与产品销售虽，特进行本次策划。 二、市场分析 （一）行业分析 1、工业糕点市场的现状及前景分析 在中国，工业糕点是近几年来休闲食品行业中最诱人的 市场之一，我国休闲食品的生产起步于 20世纪70年代，进 入80年代，随着人民生活水平的提高，食品结构也由原来 的温饱型为主的格局逐渐向风味型、营养型、享受型方向转 化，休闲食品越来越吃香。尤其是近 10年来，我国的休闲 食品市场发生了翻天覆地的变化，休闲食品逐渐成为主流消 费食品，目前各种包装精美、食用方便的休闲食品成为市场 的主角。在我国主要超市、重点商场的食品经营比重中，休 闲食品已占到10%以上，销售额已占5%以上，然而其中烘焙 食品更是重中之重。 回顾休闲食品的发展历史，在国家宏观经济运行平稳、 稳定增长的大环境下，国家有关部门出台新的、有利于食品 工业发展的经济政策，使休闲食品行业产业结构得到逐步的 合理调整，市场规模有效扩展，主要产品产虽稳定增长。 近年来，消费需求高速增长，消费模式向安全、优质、 健康发展，功能性产品领域将得到进一步